除了自然环境以外，波兰的旅游线路还包括许多文化历史景点，其中有中世纪的古堡、巴洛克风格的宫殿、豪华的古宅、不同宗教的场所、露天的民间文化博物馆，以及神秘的史前部落。
在波兰的北部建有不少13和14世纪的条顿骑士团城堡，其中最著名的是马尔堡(Malbork)的堡垒。这些有着规则形状的巨型要塞（通常是四方形）在如今仍然是那样令人惊叹。夏天，在贝图夫(Bytów)、格涅夫(Gniew)和戈卢布多布任(Gołub-Dobrzyń)会举行传统的骑马长矛战斗比赛。来自全欧洲的骑士社团云集此地。在他们的陪伴下，你可以暂时回到过去，亲眼目睹长矛与战斧的决斗、弓箭与弩的比拼、攻击城池的大型围攻器械，晚上和骑士们围在篝火前，一起大吃大喝，观看骑士之舞。
波兰的南部有许多14、15世纪的城堡遗迹，被称为“老鹰巢径”(Eagles' Nest Trail)，它们建在克拉科夫和琴斯托霍瓦.汝拉(Częstochowa Jura)的石灰岩山丘上。其中一部分是为国王卡齐米日大帝所建，其他则是属于波兰的精神领袖和民间地主。如今这些壮观的遗迹连成了一条美丽的风景链。链中最令人难忘的是博博利采(Bobolice)、米罗(Mirów)、奥尔什丁(Olsztyn)、天辰(Tenczyn)和奥格罗杰涅茨(Ogrodzieniec)的城堡遗址。而其中奥格罗杰涅茨城堡是公认的波兰最美丽的城堡。克拉科夫和琴斯托霍瓦.汝拉这两个地方是天然的“老鹰巢”根据地，所以特别受到攀岩爱好者的喜爱，它们优越的地形也非常适合骑车和骑马运动。
波兰境内到处可见这些曾被贵族拥有的古堡。许多是中世纪的建筑，有一些后来被改建为文艺复兴风格、巴洛克风格或新哥特式风格。在城堡内，你可以欣赏到各种艺术品、家具、挂毯以及火器。而在花园内，则有不少稀有的树种和灌木。当然，每个城堡都有它的女幽灵……
5个最值得参观的城堡：
万楚特Łańcut – 中世纪的古堡，逐渐变成如今的住宿公馆。城堡于17世纪开始扬名，主要是由于其内部华丽的装饰，全部出自著名的建筑师和艺术家之手。在这里，你会发现不少古董马车和雪橇。自从1961年以来，这里每年5月都会举行音乐节，邀请全世界的著名音乐人来表演。
涅兹卡Niedzica – 建于14世纪的美丽的小城堡，后改建为文艺复兴风格，被誉为波兰历史上最好的防御建筑之一。位于杜纳耶茨水库(Dunajec Reservoir)边的悬崖上。
库尔尼克Kórnik – 浪漫的古堡，在19世纪被改建为英国的新哥特式风格。它是波兰最大最古老的树木学花园，建于19世纪初期。30公顷的花园里生长着世界上数千种树木和灌木。
巴拉努夫Baranów Sandomierski – 文艺复兴风格的豪华古宅，由意大利建筑师桑蒂古奇(Santi Gucci)所设计。全年每周四都会举行城堡美食节，你可以在古典音乐的陪伴下品尝波兰的美食。
克拉西琴Krasiczyn –建于16与17世纪之交的防御建筑，有着高大的塔楼，城墙的顶部有美丽的护栏。城堡位于
